Locanda Zanella in collaborazione con:

Giuseppe Golino Chef di Villa Paolina della Fattoria Alois
e Vini Alois

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Presentano Venerdì 21 Aprile ore 20.00

SERATA CAMPANA

Buffet di Benvenuto nella Cantina di Zanella

Paccheri di Gragnano Ripieno al nero e ricotta di bufala

Julienne di Pollo Speziato e Friarielli

Perle di Agerola e Mousse di Noci

Croccante di Pane ,Pomodorini del Cilento ,Olive di Gaeta

Treccioni di Bufala Campana

Babà rustico

Pastiera Salata

Molle di bufala in crosta fiorita

Monolatte di pezzata rossa affinato in dodici erbe e tolettato con distillato di mandarino

Selezioni di salumi di nero casertano

Melanzane a funghetti,Scarole alla napoletana,Zucchine alla scapece

A SEGUIRE AL TAVOLO

Pasta e patate,provola e tartufo

Stracotto di Marchigiana del Taburno su mousse di pane e straccetti di bufala

Babà Napoletano con dressing alla mela annurca

Vini della Cantina Alois in Degustazione:

Settimo (Casavecchia e Palagrello Nero)

Caulino ( Falanghina )

Caiati ( Palagrello Bianco )

Trebulanum ( Casavecchia)

€ 45,00 a persona ( è gradita la prenotazione tel. 0415301773)