LOCANDA ZANELLA in the guide Osterie d’Italia 2017 di Slow Food.

Eccoci nella “Gialla”, cioè la Guida Osterie d’Italia 2017 di Slow Food.
Per l’occasione vi proponiamo la Gallina Padovana in tecia con vela croccante in biancoperla. Elegante e leggera, la Gallina Padovana è una razza antichissima, censita per la prima volta nel lontano 1300, ma già allora tradizionale; presidio slow food, la Gallina Padovana viene allevata solo ed esclusivamente a terra e da allevamenti mai più che familiari. Abbinamento pensato con un raffinato compagno, il Mason, un pinot nero che affascina i sensi con la sua tipicità.
La locanda c’è!!!